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最好吃的香菇做法你知道吗?大厨教你做

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最好吃的香菇做法你知道吗?大厨教你做

发布日期:2018-02-08 作者: 点击:

干香菇特有的香气,用来做拌面酱,香气怡人。

用料

猪肉末350克;干香菇100克;炒花生仁150克;蒜10瓣;老姜1小块;白酒20克;酱油10克;花椒末2小勺;香菇脚批发厂告诉您,五香粉2小勺;干辣椒末120克;甜面酱40克;白糖3小勺;白芝麻;盐;玉米油600ML左右;

做法

qq分分彩投注1、香菇泡半个小时后,切细,待用。猪肉剁烂,蒜和老姜剁细后参加肉末中,再参加1小勺白糖,还有酱油、白酒;拌平均,腌半小时;

2、锅中倒入玉米油,热油后,倒入肉末,中火边铲边炸;炒至肉末变浅褐色;参加香菇末,香菇脚批发厂告诉您,持续边炸边炒;待香菇炒至半干的时分,参加花椒末和五香粉,持续炒一下,肉成较深的褐色,较酥脆,香菇也较干,关中小火;

3、参加甜面酱和2小勺的糖,炒平均;参加干辣椒末,炒平均;参加炒花生仁,炒平均;调入过量的盐,炒平均,撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保管。

香菇脚批发

香菇杭椒炒鸡蛋

最好吃的香菇做法—我用滋味描绘给你听!

干香菇虽然得到了大局部的水分而很好保管,但同时它也凝结了食物自身的精髓,香菇脚批发厂告诉您,很好的保管了食物自身的滋味。复杂的泡发一下搭配或肉、或蛋、或蔬菜就是很好的一盘下饭菜。

用料

干香菇10朵;鸡蛋2枚;杭椒4个;大蒜5瓣;盐2.5g;生抽5g;花生油;

做法

1、鸡蛋两枚打散备用。香菇提早用温水泡至无硬芯发后切条。杭椒洗净切小段。香菇脚批发厂告诉您,大蒜剥好切片。

2、平底锅内放过量的花生油,油热后下鸡蛋液疾速滑散后盛出。再放一点点的花生油,放入蒜瓣爆香。放切好的香菇条。

3、放杭椒,参加一大勺的白开水,中小火翻炒至香菇熟透。调入半勺盐和一勺生抽,翻炒平均。放入炒好的鸡蛋,小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。

香菇肉丸

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香菇肉丸蒸完后,盘里会出一些汤汁,用汤汁加水和一同煮开,香菇脚批发厂告诉您,调味后下入面条,面条九成熟后放入生菜,煮开的后,滴几滴香油即爲上好的早餐美味。

用料

五花肉500克;干香菇10余朵;生姜些许;红薯淀粉2汤匙;盐;胡椒粉些许;

做法

1、香菇提早泡软备用;五花肉切小块备用;生姜切碎;香菇加碎姜、肉块用搅肉机打碎;在搅碎的肉沫里参加二勺红薯淀粉,盐、胡椒粉和水过量拌匀;

2、用筷子顺一个方向打至上劲;将拌好的肉泥搓成大小相反的丸子;摆入盘中,大火蒸非常钟;起锅即食,随用随取。

香菇炒荷兰豆

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香菇豆豉蒸排骨

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只用盐糖调味的,肉香和菇香更地道。

用料

干香菇;排骨;葱;姜;蒜;豆豉;淀粉;盐;糖;料酒;

做法

1、干香菇冲洗后,用冷水泡发至软;

2、排骨冲洗洁净后,用冷水浸泡,水中加点料酒,去除血水;葱姜蒜和豆豉切碎;

3、起油锅,油热后,小火炒香葱姜蒜和豆豉;浸好的排骨沥干水分,加淀粉、盐、糖和料酒拌匀;

4、添加炒好的调味料拌匀,用保鲜袋封好,入冰箱冷藏;发好的香菇挤干水分,铺在碗底,下面铺上腌好的排骨;

5、入高压锅,隔水蒸制,上汽后转中火持续压五至八分钟关火,自然排气后取出,拌匀,撒上葱花即可。

香菇炖鸡

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干香菇最适合的做法大致要数炖菜和煲汤,看着锅中汤汁翻腾的气泡,经过漫长工夫的炖煮与等候之后,浓郁的香气洋溢了厨房~~

用料

整鸡;干香菇;红枣;枸杞;姜片;盐;

做法

1、买来的整鸡冲洗洁净后,斩去鸡的头部和尾部;干香菇泡发;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有干香菇。泡香菇的水一同倒进汤中煮,香味更浓。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即


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