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有机鲍鱼菇栽培技术

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有机鲍鱼菇栽培技术

发布日期:2020-01-14 作者: 点击:

有机鲍鱼菇营养丰富,肉质肥厚,风味独特,每100克干品中含有蛋白质7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖类69克,粗纤维5.6克,钙21毫克,铁3.2毫克,维生素B10.12毫克,B27.09毫克,还含有8种人体必需氨基酸。以下就为大家介绍以下有机鲍鱼菇高产技术:

1季节安排有机鲍鱼菇是一种高温型的菌,菌丝生长的温度以20~33℃为宜,最适25~28℃。子实体生长温度为20~32℃,最适宜27~28℃。25~30℃时能正常发育,接近30℃时子实体生长较快,而低于25℃和高于30℃时子实体发生较少。低于20℃和高于35℃完全不发生菇蕾。因此,各地应根据当地的自然温度,合理安排栽培季节。我国南方地区可春、夏、秋三季栽培。春季栽培安排在2月接原种,加温室内培养,3月中旬制作栽培袋.也在加温室培养,4月下旬至5月出菇.这时自然温度已达到出菇要求的温度:夏季栽培安排在5月制作栽培袋,6月下旬出菇;秋季出菇安排在7月制作香菇脚批发栽培袋,8月下旬至9月出菇,这时污染率低,菇质较好,商品价值较高。

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2制作菌筒配方:①棉子壳80%,麸皮9%,玉米粉9%,糖1%。含水量65%~70%。pH自然。②棉子壳60%,木屑20%,麸皮14%,玉米粉4%,石膏l%,糖1%。含水量为65%~70%。pH自然。③棉子壳50%,谷壳26%~27%,麸皮20%,糖、含水量60%~65%,pH自然。采用35cmXl7cmX0.005cm的聚丙烯塑料袋.每袋装干料0.5kg,栽培袋表面涂上一层石灰浆,以防污染。采取两头接种,每瓶750mL的原种可接20袋。在28~30℃下避光发菌.培养期间适当通风换气,发现污染及时清理。一般培养30天左右菌丝可长满袋。

3出菇管理将长满菌丝的栽培袋移人室内或大棚出菇。场地选定后,应首先杀虫灭菌,然后拔出菌袋两头的棉塞,脱掉套环,把塑料袋卷至靠近培养基表面处。将菌袋堆砌成高lm左右的墙,在最上面盖报纸遮光,减少分生孢子梗束和分生孢子的产生。室内需要一定的散射光。



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