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因地制宜选定食用菌菌种基质

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因地制宜选定食用菌菌种基质

发布日期:2020-02-12 作者: 点击:

培育菌种的基质,在一定程度上决定着菌种的质量,决定着生产计划能否顺利实施。对于生产菌种的基质,笔者提倡因地制宜、就地取材,比如北方地区的棉籽壳、玉米芯等均可应用,还有麦麸、木屑等资源,也是不错的基质材料。

一、一级种基质配方

一般使用PDA改良基质。基本配方:马铃薯200克、麦麸30公斤、葡萄糖20克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁2克、香菇脚批发食母生4片(0.2克/片)、1片维生素B1(10毫克/片)。该配方适应于大部分品种,一般发菌8天左右。

二、香菇脚批发二级种基质配方

棉籽壳基质基本配方:棉籽壳95公斤、麦麸5公斤、石灰粉2公斤、过磷酸钙2公斤、尿素0.3公斤。适于平菇、草菇、鸡腿菇、榆黄菇、杏鲍菇、白灵菇等大部分食用菌品种。一般发菌25天左右。

谷粒基质基本配方:小麦100公斤、麦麸20公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1.5公斤。也可使用玉米、大豆等谷粒。该配方适应于平菇、榆黄菇、鸡腿菇、金针菇、杏鲍菇、白灵菇等大部分食用菌品种。一般发菌10天左右。

木屑基质基本配方:木屑80公斤、麦麸15公斤、豆饼粉5公斤、石灰粉5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙2公斤、尿素0.6公斤。该配方适应于平菇、榆黄菇、金针菇、杏鲍菇、白灵菇等大部分木腐菌品种。一般发菌40天左右。

qq分分彩投注玉米芯基质基本配方:玉米芯85公斤、麦麸15公斤、石灰粉4公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙2公斤、尿素0.6公斤。该配方适应于平菇、草菇、鸡腿菇、榆黄菇、金针菇、杏鲍菇、白灵菇等大部分食用菌品种。一般发菌10天左右。

木块基质基本配方:木段或木块100公斤、麦麸20公斤、石灰粉4公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙2公斤、尿素1公斤。该配方适应于香菇等品种,减去石灰粉可适应于木耳栽培。一般发菌20天左右。

三、三级种基质配方

可在二级种基质配方的基础上,按照降低成本的原则,以玉米芯等为主料,并减去麦麸等高价原辅料。

四、香菇脚批发根据要求调整基质

1.黑木耳、毛木耳、猴头菇等品种,使用棉籽壳基质时,应在基本配方基础上,降低或去掉石灰粉。

qq分分彩投注2.时间偏紧需要尽快使用菌种时,可采取以下办法:

计划必须20天播种的,应增加一级种制作数量,同步增加二级种数量并使用谷粒基质,即可完成播种计划。

计划必须40天播种,增加一级种制作数量,同步增加二级种数量并使用谷粒基质;三级种可采用小规格菌种袋、棉籽壳基质,确保20天内完成发菌,即可满足播种计划。

计划必须60天播种,一级种常规制作,二、三级种使用棉籽壳、玉米芯等基质,常规制作,即可轻松满足播种计划。计算方法与上相同。

五、几种特殊情况注意的问题

草菇:二级种有易二次污染的特性,应及时使用;三级种可迅速出菇,不宜久存。

鸡腿菇:菌种不会现蕾,可长期存放,但要注意保存环境,防治病虫和高温。

双孢菇:尤其是高温型菌株,一旦料面周边发生大块原基,则不宜做菌种使用。


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