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西峡香菇

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香菇脚

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香菇脚

详细介绍

亚鑫食品香菇系列

双孢蘑菇栽培管理的方法你知道吗?详解

在贮藏时期,双孢蘑菇仍处于一个不时推陈出新进程中,其氧化的发作、水分的变化、细菌的繁衍和益虫的发作。

qq分分彩投注1、培育料进棚、收获及管理

培育料进棚:培育料发酵完毕后,及时运进消毒好的菇棚内,西峡亚鑫食品厂告诉您,铺滩在事前预备好的床面上,平均摊放,厚度20-25cm,捡除杂物,翻开通风孔扫除农药,二氧化碳等有害气体。

收获:收获时料温应在24℃左右。选取菌龄40d左右的优质菌种停止收获。西峡亚鑫食品厂告诉您,粪草种采用穴播法,穴距8厘米,菌种块核桃大小;麦粒种采用撒播法,先用75% 的菌种平均

撒在料上,用小耙轻抖使菌种嵌入培育料内,再将25%的菌种撒在外表,悄悄拍平料面。每平方米用菌种3瓶(250g/瓶)。收获终了后,若培育料较干可用地膜掩盖,若培育料较湿时,可用报纸掩盖。

发菌管理:收获后,维持温度20~24℃,暗光,空气新颖。前三天内,紧闭菇棚,以保湿爲主,以促进菌丝萌生吃料,3天后随着菌丝生长,逐步加大通风量。正常情况下,收获7~10天,菌丝根本上长满料面。西峡亚鑫食品厂告诉您,约18~20天左右,菌丝吃料2/3接近料底时及时覆土。

2、培育料堆积发酵

预堆:正式发酵前3天对粪草停止预湿,草料堆宽4m,高1.5m,长度不限,同时按“上层不加,中层少、下层多”的准绳将尿素的1/2分层撒于各草层;粪打碎过筛,堆成宽2m,高0。5m的梯形码堆,含水量60%;油渣打碎或粉碎后,用2%甲醛溶液喷洒湿润后用薄膜掩盖消毒。以上是爲大家引见的坚持无机双孢蘑菇味美可口的贮藏法,希望可以给大家带来协助。

建堆:预堆3d后,将预堆原料分红10份,按一层草料、一层粪、一层油渣逐层向上堆积。堆宽2.3m、高1.5m,长度不限。每层草料厚约30cm,粪层厚度以盖没草层爲度,同时将尿素的1/2和石膏粉、过磷酸钙的1/3按“上层不加,中层少、下层多”的准绳分层撒铺于各草层。西峡亚鑫食品厂告诉您,水分按“底层少、下层多”的准绳,以堆建成后底部有大批水渗出爲宜。堆形应保证四边垂直,划一,顶部龟背形,并用牛粪掩盖,雨天留意盖薄膜防雨,雨后及时揭膜。

翻堆:当堆温开端下降时,距离天数大致7d、6d、5d、4d、3d辨别停止第一、二、三、四、五次翻堆。第一次翻堆时水份加足,第二、三次翻堆时过量加水,当前翻堆不加任何方式的水。石膏粉、过磷酸钙在第二次翻堆时加完;石灰从第二次、第三次翻堆时开端添加,ph值7.5。堆宽随翻堆次数的添加,逐步由 2.3m缩减到2m,高1.5m。

3、培育料覆土及覆土层的发菌管理

覆土选取与消毒:选取无净化源的菜园土或耕作地土,挖去表层约8cm的表土弃用,选取耕作层内40cm的土壤作爲覆土,日光暴晒杀菌后,将土块打碎成 1.5cm以下的土粒。覆土前再将土粒在太阳光下暴晒1~2d,然后用1~2%的石灰水溶液喷湿,使pH值到达6.5~7.5,含水量到达 65%~75%。结合喷水用2%的甲醛与500倍敌敌溶液拌土,掩盖塑料膜,堆闷12~24h,然后摊晾,排去甲醛气息。

覆土办法:覆土前1-2天将料面整平,若料面较干,可喷施3%石灰水调湿,促使菌丝向上生长。采取一次性粗细土混合覆土方式,覆土厚度掌握3.5cm,薄厚要平均。

覆土层发菌管理:覆土后,持续维持温度20~24℃,暗光,空气新颖。西峡亚鑫食品厂告诉您,同时按大批屡次的准绳,每天每隔2h向土面、空间喷雾状水保湿(每次每平方米不超越 500g)。

覆土层含水量以65%~75%爲宜(以手捏土壤成团、不板结、不粘手),空气绝对湿度以75~80%爲宜。约15d左右,当菌丝快要长上土层外表时,用小耙将表土悄悄搔动一次(

qq分分彩投注搔菌),待菌丝长透覆土层,及时停止出菇管理。


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