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西峡香菇

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香菇

香菇

详细介绍

香菇脚批发

教您做营养美味的香菇鸡肉粥和香菇蒸鳕鱼

原料:大米100g、鸡胸肉过量、香菇过量、胡萝卜过量、山芹过量、白胡椒粉过量、盐过量、香油过量、淀粉过量

1.大米放入清水,浸泡20分钟。香菇脚批发厂告诉您,(米:清水=1:15)大米熬煮至大米开花。

2.香菇泡发后切丝。将香菇丝放入锅内熬煮15分钟,至香菇入味粥稀薄。

3。鸡胸肉冻结,用厨房纸吸水片薄切丁,放入色拉油、白胡椒粉搅拌,放入淀粉,刮浆。香菇脚批发厂告诉您,腌渍10分钟左右。将刮浆的鸡胸肉倒入锅内,搅拌平均。

4.胡萝卜、西芹切丁,将其倒入锅内、搅拌平均参加过量的盐和白胡椒粉。

5.倒入过量的香油即可

小贴士

1、米提早浸泡半小时左右,可以使大米收缩,更易熟也更美味。

2、凉水下锅,香菇脚批发厂告诉您,大米容易粘底,常常用勺子搅动,可以避免大米粘底。香菇脚批发厂告诉您,热水下锅,不只可以节省工夫,更能避免粘底。

3、香菇放入,可以熬煮十五分钟左右,等候出味,鸡胸肉放入,开锅变色即可,无须久煮。

4、鸡胸肉假如是冷冻的,冻结后用厨房纸吸水,香菇脚批发厂告诉您,口感更佳!片薄,切丁,略腌渍,可以愈加入味。

香菇蒸鳕鱼

原料:

主料:鳕鱼250g,香菇1大朵

调料:料酒,盐,白糖,蒸鱼豉油,小米椒,姜,小葱

做法:

1、把姜,葱切段放进盘子两头;

2、鳕鱼洗净控水平均抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上,再摆上切好的香菇片;

3、把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁,淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段;

4、入开水锅,大火蒸7.8分钟关火,撒上小米椒碎,葱花,淋上香油或是浇上热油即可。


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